Industrijski pomivalni stroj je nepogrešljiv v vsakem gostinskem obratu

najem-opreme-za-gostince

Pomivalni stroji so se zaradi enostavnega čiščenja in prihranka časa uveljavili že skoraj v vsakem gospodinjstvu, kjer so nepogrešljiv aparat. Izbirate lahko med tihimi kompaktnimi vrstami in celo med večjimi in zmogljivejšimi pomivalnimi stroji, ki poskrbijo za umazano posodo, odvisno, koliko vas je v družini oz. za kakšne namene pomivalni stroj uporabljate.

Danes pa pomivalni stroj poleg mikrovalovnih pečic in indukcijskega štedilnika ni uveljavljen zgolj kot pomemben družinski pripomoček v kuhinji, temveč je industrijski pomivalni stroj nepogrešljiv v vsakem gostinskem obratu, baru in kuhinjah restavracij. V nadaljevanju predstavljamo njegove vrste in prednosti ter se dotaknemo ponudbe možnosti najema opreme za gostince.

Katere so lastnosti dobrega industrijskega pomivalnega stroja?

Vsak gostinski obrat in vsaka profesionalna kuhinja sta drugačna. Izbira dobrega industrijskega pomivalnega stroja je odvisna od vrste vaše kuhinje in podjetja, veličine, števila ljudi oz. gostov ter tega, ali strežete zgolj pijačo, ali tudi jedi.

Imate gostilno z majhno restavracijo? Potem se odločite za pomivalni stroj za steklo in keramiko, s katerim boste hitro in učinkovito pomivali krožnike, skodelice in kozarce, ki jih je v vaši kuhinji največ. Za povprečno količino dela je pomivalni stroj s sprednjim polnjenjem zelo primerna naprava za majhno restavracijo, srednje veliko jedilnico ali kuhinjo podjetja.

Večjim restavracijam se verjetno prej pokrije nakup, kot najem gostinske opreme, ni pa nujno tako že ob pričetku poslovanja

Večjim restavracijam se verjetno prej pokrije nakup, kot najem gostinske opreme, ni pa nujno tako že ob pričetku poslovanja

Če imate večjo restavracijo z veliko jedmi in pestro ponudbo, to s seboj prinaša tudi kupe umazane posode s trdovratnimi in raznolikimi madeži. Če je vaša restavracija priljubljena in je pogosto polno zasedena, vaši ročni pomivalci posode kljub svoji marljivosti in trudu posode ne bodo uspeli pravočasno čistiti, zato obvezno razmislite o industrijskem pomivalnem stroju, po možnosti v kombinaciji z mizami za izpiranje, da lahko umazano posodo najprej sperete in namočite ter tako preprečite strjevanje madežev ostankov hrane. Kuhinjam z velikimi pripomočki, lonci ali ponvami bo tako zelo koristil pomivalni stroj za večje pomivanje. Strokovnjaki v podjetjih, ki skrbijo za najem opreme za gostince, vam lahko odlično svetujejo pri izbiri dobrega pomivalnega stroja, ki bo ustrezal vašim razmeram.

Uporaba industrijskega pomivalnega stroja

Uporaba industrijskega pomivalnega stroja je seveda odvisna od znamke in modela naprave, ki jo kupite oz. najamete, zato vedno natančno preberite priloženi priročnik oz. upoštevajte navodila osebe ali podjetja, pri katerem industrijski pomivalni stroj najamete. Upravljanje industrijskega pomivalnega stroja za gostinstvo je na splošno precej preprosto:

  1. Napravo vklopite z gumbom za vklop/izklop. Ko se aparat napolni z vodo, se voda samodejno segreje.
  2. Sedaj posodo položite v košaro za pomivalni stroj in jo vstavite v industrijski pomivalni stroj. Priporočljivo je, da ostanke hrane najprej splaknete ali obrišete s krtačko.
  3. Zaprite vrata in pritisnite gumb za pomivanje, da zaženete program temeljitega pomivanja. Gumb za pomivanje lahko pustite pritisnjen, tako da se stroj samodejno zažene, ko zaprete vrata.
  4. Po končanem programu odprite stroj in odstranite košaro.
  5. Počakajte, da se posoda na kratko posuši zunaj stroja, nato pa jo lahko shranite.

Standardni industrijski pomivalni stroji za gostinske obrate imajo črpalko za samodejno izpiranje. Večji pomivalni stroji pa imajo tudi avtomatsko črpalko za milo in črpalko za odvajanje vode.

Kako očistiti industrijski pomivalni stroj?

Ker je večina industrijskih pomivalnih strojev za gostinstvo sestavljena iz delov iz nerjavečega jekla, ki ga je enostavno vzdrževati, za čistočo stroja potrebujete le malo mila in vode:

  1. Najprej z vlažno krpo odstranite vse sledi ostankov hrane.
  2. Razkužite tako, da se s toplo vodo in nekaj detergenta sprehodite po mizah in pipi.
  3. Ne pozabite očistiti zunanjosti in ročaja pomivalnega stroja.
  4. Izpraznite filter pomivalnega stroja in ga očistite pod pipo.
  5. Vključite pomivalni stroj brez posode in s sredstvom za odstranjevanje vodnega kamna in posebnim čistilom očistite notranjost pomivalnega stroja.

Redno razstavljajte in temeljito očistite pomivalne roke in šobe stroja, da preprečite zamašitev in nabiranje vodnega kamna. Filter pomivalnega stroja je treba redno prazniti, prav tako pa morate poskrbeti, da so robovi vrat čisti.

Industrijski pomivalni stroji so sposobni v kratkem času kvalitetno oprati zelo veliko posode

Industrijski pomivalni stroji so sposobni v kratkem času kvalitetno oprati zelo veliko posode

Kdaj se najem opreme gostincem res splača?

Najemanje gostinske opreme se splača zlasti tedaj, kadar ste v gostinstvu začetnik in na voljo še nimate dovolj financ za nakup nove vrhunske opreme. Najem pa se splača tudi tedaj, kadar se s tovrstno dejavnostjo ukvarjate le občasno oziroma sezonsko.

Kratkoročen ali dolgoročen najem opreme za gostince

Če se odločate za najem industrijskega pomivalnega stroja, vam le-tega ponuja veliko podjetij pri nas, najem pa je lahko dolgoročen ali kratkoročen, velikokrat pa je možen tudi kasnejši odkup industrijskega pomivalnega stroja. Pri najemu bodite pozorni, da imate ves čas najema pomivalnega stroja urejeno garancijo, da vam je ponujena možnost obročnega plačila z možnostjo kasnejšega odkupa.

Premislite, katero vrsto industrijskega pomivalnega stroja v svojem obratu najbolj potrebujete in najemite takšnega. Izbirate lahko med pomivalnimi stroji za pomivanje kozarcev, pomivalnimi stroji za posodo UC, mešanimi pomivalnimi stroji – za posodo in kozarce ter med pomivalnimi stroji izključno za jedilni pribor.

Pozanimajte se o dodatnih funkcijah gostinske opreme

Pred najemom si oglejte več ponudb in tipov pomivalnih strojev ter se pozanimajte tudi o njihovih dodatnih funkcijah, kot so na primer upravljanje z eno tipko, prikaz temperature, reverzibilni sistem pomivanja, samočistilni program, termostop, vgrajena zaščita pred vodnim curkom, filtracijski sistem, nazadnje pa ne pozabite na dimenzije industrijskega pomivalnega stroja, ki po višini, širini in globini ustreza vašemu prostoru in vašim potrebam.